buah-buahan dan sayuran segar mangandung antioksidan

Pola Makan Yang Kaya Buah-buahan Dan Sayuran Segar Menyediakan Antioksidan

Awalan “anti” berarti melawan, sebagai lawan, atau korektif. Dalam hal ini, “anti” dalam antioksidan menjelaskan efek bahan kimia ini terhadap oksidan.Oksidan, biasanya disebut sebagai “radikal bebas”, diproduksi sebagai produk sampingan alami dari jutaan proses biokimia yang dilakukan tubuh setiap menit. Oksigen pemberi kehidupan yang sama yang mendukung semua fungsi tubuh menciptakan produk sampingan berbahaya ini yang menyebabkan kerusakan sel, biasanya DNA, lemak, dan protein.

Radikal bebas juga masuk ke dalam tubuh melalui pengaruh luar seperti paparan sinar matahari, pestisida, dan jenis pencemaran lingkungan lainnya. Selain itu, kadarnya meningkat oleh stres mental dan fisik, konsumsi alkohol, makanan tidak sehat, dan merokok.Mirip dengan oksidasi yang menyebabkan karat pada mobil, oksidasi di dalam tubuh menyebabkan sel rusak. Jika jumlah oksidasi radikal bebas dalam tubuh dibiarkan mencapai tingkat yang tidak sehat, dapat menyebabkan kerusakan yang parah pada komponen sel dan dapat mempercepat proses penuaan.

Lebih penting lagi, ini dapat berkontribusi pada berbagai penyakit degeneratif dan mengurangi kemampuan tubuh untuk menghadapi masalah lain, termasuk malfungsi kardiovaskular, penyakit mata, dan kanker.Selain itu, dapat mengakibatkan sistem kekebalan yang terganggu, yang menyebabkan gangguan imunologis dan penurunan kemampuan tubuh untuk menyembuhkan luka dan mengatasi infeksi. Beberapa penelitian menunjukkan kemungkinan adanya hubungan dengan artritis dan kondisi kronis serupa.
Antioksidan melawan efek ini dengan mengikat radikal bebas sebelum menyebabkan kerusakan. Mereka kemudian mengubahnya menjadi biokimia yang tidak berbahaya, sangat membantu dalam perbaikan kerusakan sel.

Beberapa enzim antioksidan diproduksi di dalam tubuh. Yang paling terkenal adalah katalase, superoksida dismutase dan glutathione:

  • Katalase mengubah hidrogen peroksida menjadi air dan oksigen.
  • Superoksida dismutase memecah antioksidan menjadi hidrogen peroksida.
  • Glutathione adalah agen detoksifikasi, yang mengubah bentuk racun sehingga mudah dikeluarkan dari tubuh.
BACA JUGA  7 Alasan Menggunakan Minyak Kelapa

Antioksidan lain dapat dikonsumsi melalui makanan. Beberapa yang paling terkenal termasuk vitamin antioksidan beta-karoten, vitamin B6, vitamin C dan vitamin E.Mineral seperti selenium, seng, glutathione, dan koenzim Q10 juga memiliki sifat antioksidan, serta flavonoid seperti cranberry, beberapa asam amino, ditambah ekstrak organik dari milk thistle dan pohon yang dikenal sebagai ginkgo biloba.Pola makan yang kaya buah-buahan dan sayuran segar menyediakan antioksidan dalam jumlah yang cukup untuk membantu menghilangkan radikal bebas yang berbahaya. Konsentrasi tertinggi terdapat pada buah dan sayuran berdaun hijau, seperti wortel, jeruk dan paprika merah, bayam dan tomat.

Memasak dapat menghancurkan beberapa antioksidan dan mengganggu kemampuan tubuh untuk menyerapnya, jadi makan buah dan sayuran mentah dan memasukkan kecambah dalam makanan Anda dapat membantu. Mengukus sayuran alih-alih menggoreng, menggunakan microwave, atau merebusnya juga merupakan ide yang bagus.Yang terbaik adalah mengonsumsi antioksidan dalam kombinasi, karena antioksidan individu, seperti vitamin E, membutuhkan vitamin lain agar berfungsi sebagai antioksidan yang efektif. Oleh karena itu, makanan dan suplemen alami dapat memberikan sumber antioksidan yang paling banyak tersedia secara hayati. Produk alami dari hutan hujan dunia adalah beberapa sumber antioksidan alami terbaik yang pernah ditemukan. Buah-buahan seperti acai berry luar biasa bagi dunia kesehatan karena berbagai macam dan jumlah antioksidan yang tinggi yang dikandungnya, menjadikannya sumber antioksidan yang sempurna. Tidak heran jika acai berry dijuluki sebagai salah satu dari 10 “makanan super” terbaik di dunia. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang acai berry yang luar biasa dan produk kesehatan hutan hujan alami lainnya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *